Auf Einladung von LeguNet, Leguminosen Netzwerk, traf sich das zweite Lehrjahr der Ausbildung zum*zur Landwirt*in (L2LW) am Mittwoch, 15.07.2026 um 10:00 Uhr auf dem Betrieb Fortenbacher in Jettingen. Der Pferdehof und Ackerbaubetrieb baut seit einigen Jahren grüne und schwarze Linsen an. Das Netzwerk von LeguNet hilft ihm dabei. Durch wertvolle Kontakte zu Betriebskolleg*innen im ganzen Bundesgebiet kann der Betrieb so seinen Anbau stetig optimieren. Von LeguNet führte Frau Stöhr durch die Veranstaltung. Sie ist eine der regionalen Vertreterinnen (Sitz in Rheinstetten bei der LTZ Augustenberg (Landwirtschaftliches Technologiezentrum Augustenberg)) des vom Bund finanzierten Projekts, welches sich auf seiner Homepage so beschreibt: „Der Bedarf an heimischen Eiweißfuttermitteln und das Interesse an eiweißreichen und glutenfreien Produkten in der menschlichen Ernährung wachsen stark. Heimische Hülsenfrüchte wie Erbsen, Ackerbohnen, Lupinen, Soja und Co. sind nachhaltig und gentechnikfrei. Die Anbauzahlen dieser Körnerleguminosen steigen, ihr Potenzial ist jedoch noch lange nicht ausgeschöpft. Die Ackerbaustrategie der Bundesregierung strebt bis zum Jahr 2030 einen Anteil von zehn Prozent Leguminosen in der Fruchtfolge an. […]“
Nach einer kurzen Begrüßung besuchten wir die Anbauflächen. Anhand zweier Äcker zeigte uns der Betriebsleiter, wie unterschiedlich die Bestände wachsen können. Er erklärte uns Anbau- und Ernteverfahren, Ansprüche und Nutzen der Pflanze aber auch die aufwändige Aufbereitung der gedroschenen Linsen. Linsen werden nämlich normalerweise mit Rankhilfen – oft Leindotter -angebaut. Nach dem Drusch muss also eine aufwändige Separation des Ernteguts, eine Reinigung und natürlich ein Abpacken in handelsübliche Gebindegrößen erfolgen. Daraus ergibt sich dann ein relativ hoher Preis für heimische Linsen, der vor allem über die Direktvermarktung gedeckt werden muss.
Gegen 12:00 Uhr endete die Veranstaltung. Wir danken für die Einladung zu dieser interessanten Feldbegehung und wünschen eine gute Ernte!
